ICP-MS测定食用菌中铅、总砷、总汞和镉的含量

本文刊于:《检验检疫学刊》 2018年第05期

关键词:
电感耦合等离子体-质谱法;食用菌;重金属元素

Keywords
Inductively Coupled Plasma-mass Spectrometry(ICP-MS);Edible Fungus;Heavy Metal Elements
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摘要
     本文建立了电感耦合等离子体质谱法(ICP-MS)同时测定食用菌中铅、总砷、总汞和镉的方法。样品经微波消解后定容到一定体积,用ICP-MS在氦气碰撞模式下进行分析,用仪器条件优化和混合内标等方式校正干扰和漂移。本方法的相关系数≥0.9994,检出限为0.0001~0.00055 mg/kg,回收率在86.7%~105.0%之间。本实验分析的129份上海市闵行区市售食用菌样品中,共有12份样品涉及铅或镉元素超标,超标率为2.3%。总体看,上海市闵行区市售食用菌中重金属污染水平较低。


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